겨울철 주방 물때·기름때, 더 이상 미루지 마세요! ‘이것’ 하나로 끝내는 비법 총정리
안녕하세요! 겨울바람이 옷깃을 여미게 하는 계절, 따뜻한 집밥만큼 소중한 것이 있을까요? 하지만 요리의 즐거움 뒤에는 늘 주방 청소라는 숙제가 따르죠. 특히 추운 겨울철에는 환기가 어려워 음식 냄새가 잘 빠지지 않고, 실내외 온도 차이로 인해 물기가 마르지 않아 곰팡이나 물때가 생기기 쉽습니다. 게다가 굳어버린 기름때는 차가운 공기 속에서 더욱 단단하게 엉겨 붙어 우리를 더욱 힘들게 하는데요.
저 역시 겨울마다 주방 청소 때문에 한숨 쉬던 시절이 있었습니다. 특히 냉기가 도는 주방에서 끈적한 기름때와 하얗게 굳은 물때를 마주할 때면, “그냥 다음에 할까?” 하는 유혹에 빠지기도 했죠. 하지만 몇 년간 수많은 시행착오를 거치며 저는 저만의 ‘겨울철 주방 청소 필승법’을 찾아냈고, 이제는 어떤 찌든 때도 두렵지 않게 되었습니다. 주방 청소가 더 이상 스트레스가 아닌, 오히려 개운하고 상쾌한 일상이 되는 비법, 오늘 LifeTiply가 그 모든 노하우를 아낌없이 공개합니다! 힘은 반으로 줄이고 효과는 두 배로 높이는 저만의 특급 비법, 지금부터 시작합니다!
기름때, 도대체 왜 이렇게 지독할까?
우선 적을 알아야 백전백승이겠죠? 주방 기름때가 유독 제거하기 어려운 이유가 있습니다. 요리할 때 튄 기름(지방)이 공기 중의 먼지나 수증기와 만나고, 여기에 요리의 ‘열’이 가해지면서 성질이 변하기 때문입니다. 화학적으로는 기름이 공기 중 산소와 결합하여 산패되거나 중합되는 과정인데요. 이렇게 변성된 기름은 일반 세제로는 쉽게 닦이지 않고, 끈적끈적한 점성을 가지게 됩니다. 이 끈적한 표면에 다시 먼지가 달라붙고, 시간이 지나면 마치 딱딱한 코팅처럼 굳어버리죠. 특히 가스레인지 후드 필터는 이 모든 오염의 집약체라고 할 수 있습니다.
그렇다면 겨울철 물때는 왜 더 심할까요?
물때는 주로 수돗물에 포함된 칼슘, 마그네슘 같은 미네랄 성분이 물이 증발하면서 표면에 남는 백색의 침전물입니다. 여기에 비누 찌꺼기나 세제 잔여물, 미생물 등이 합쳐지면서 더욱 지저분해지